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Le Ricette di GG

  • Le Ricette di GG

    Papillotte di verdure

    I N G R E D I E N T I Per 4 persone 4 patate 4 carote 2 peperoni colorati 1 cipolla tagliata a rondelle fini 4 zucchine sale e pepe 2 mazzetti…

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    Finocchi al gratin

    Per 6 persone INGREDIENTI 4 finocchi grandi 200 ml di latte 1 cucchiaio di farina noce moscata 3 cucchiai di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva sale e pepe Quando faccio questa ricetta, preparo…

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    Inzimino di baccalà

    Per 4 persone INGREDIENTI 700 g circa di baccalà farina 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 500 g di pomodori o pelati prezzemolo 2 spicchi d’aglio 2 palline di bietola lessa sale e…

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    Fagiolini alle verdure dell’orto

    Per 4 persone INGREDIENTI 1kg di fagiolini 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 4 pomodori maturi a pezzetti prezzemolo tritato 1 bicchiere di brodo vegetale olio extravergine di oliva sale e pepe…

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    Zucchine con lo scalogno

    Per 6 persone INGREDIENTI 1 kg di zucchine 4 foglie di basilico 1 pizzico di peperoncino 3 scalogni affettati sottilmente 3 cucchiai olio extravergine di oliva sale e pepe Pulire le zucchine e tagliarle…

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    Peperonata

    Per 4 persone INGREDIENTI 5 peperoni, puliti (rimuovere tutta la parte bianca) e tagliati a quadratini 500 gr di polpa di pomodoro passata (oppure 300 g di pomodorini Pachino tagliati a metà) 3 grosse…

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    Reginette al pesto

    [Ma nella foto ci sono le linguine!] Per 4 persone INGREDIENTI 360 g di reginette 2 patate tagliate a cubetti 120 g di fagiolini, puliti e tagliati 6 foglie di basilico a persona 1…

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    Tortino di carciofi

    I N G R E D I E N T I Per 4 persone 4 uova intere 4 carciofi 2 cucchiai di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva 2 cucchiai di latte pepe nero…